Origines

Les cafés d’origines sont les cafés issus d’une origine/pays particulier (Brésil, Colombie, Guatemala,…) qui subissent une torréfaction moyenne et sont vendus sois en DOYPACK 200g GRAINS sois en DRIP COFFEE BAGS, sois en DOSETTE 15G.

Ils sont idéales pour la préparation de café filtre, V60, chemex, french press, …

Chacune des origines est particulière par ses notes et saveurs.

Cafés d’Afrique : Profil corsé, touche d’acidité, généralement floraux.

Café d’Amérique : Profil rond, équilibré, généralement gourmands.

Café d’Océanie : Profil rond à corsé, légère pointe d’acidité.

Blue Mountain (Jamaique) : Le café Blue Mountain est réputé pour sa qualité exceptionnelle et ses caractéristiques uniques. Voici quelques-unes de ses particularités :

1. Origine : Cultivé dans la région des Blue Mountains en Jamaïque, ce café bénéficie d’un climat idéal avec des températures modérées, une humidité élevée et des sols riches.
2. Goût : Il est souvent décrit comme ayant un profil de saveur douces et équilibrées, avec des notes de chocolat, de caramel et des nuances fruitées. Sa faible acidité contribue à une tasse très agréable.
3. Culture : Les cerises de café sont récoltées à la main, ce qui permet de sélectionner uniquement les meilleurs grains. Les méthodes de culture sont souvent traditionnelles et respectueuses de l’environnement.
4. Rareté : La production est limitée, ce qui en fait un café rare et très recherché. Cela contribue également à son prix élevé sur le marché.
5. Certification : Le café Blue Mountain est soumis à des normes strictes de qualité et doit être certifié pour être authentique. Cela garantit que le café que vous consommez provient réellement de cette région.

Ces éléments combinés font du café Blue Mountain un choix prisé des amateurs de café du monde entier.