Origine de l’Arabica

L’arabica pousse généralement dans les pays dont la température est entre 15 °C et 24 °C, et ou se trouve des altitudes élevées, entre 600 et 2 200 mètres.

Ces conditions existent généralement dans les pays au alentours de la ceinture équatoriale du globe terrestre.

Les principaux pays producteurs de café Arabica sont :

1. Brésil : Le plus grand producteur mondial d’Arabica, représentant environ un tiers de la production totale.
2. Colombie : Connu pour ses cafés de haute qualité, la Colombie est le deuxième producteur mondial.
3. Honduras : A récemment augmenté sa production et est devenu un important exportateur d’Arabica.
4. Éthiopie : Considéré comme le berceau du café, l’Éthiopie produit des variétés Arabica uniques.
5. Mexique : Produit également une quantité significative d’Arabica, surtout dans les régions montagneuses.
6. Costa Rica : Réputé pour la qualité de son Arabica, souvent cultivé dans des conditions idéales.

D’autres pays comme le Guatemala, le Nicaragua et le Kenya contribuent également à la production d’Arabica, chacun ayant ses propres caractéristiques régionales.