Marrakech Coffee Co.

Marrakech Coffee Co. est notre marque de café 100% Arabica.

Le café en grains verts est importés de différentes régions du monde, puis torréfiés dans nos ateliers pour en tirer le maximum de saveurs que l’Arabica contient.

Arabica vs Robusta :

L’Arabica et le Robusta sont deux types de cafés très différents.

Goût :

• Arabica : Goût plus doux et savoureux, avec des notes fruitées ou florales.
• Robusta : Plus amer et corsé, avec des notes terreuses et une acidité plus faible. Il a un goût plus brut.

Teneur en caféine :

• Arabica : Contient environ 1 à 1,5 % de caféine.
• Robusta : Contient environ 2 à 3 % de caféine, ce qui le rend plus amer.

Culture :

• Arabica : Pousse à des altitudes plus élevées, dans des climats plus frais, ce café nécessite des conditions de culture spécifiques.
• Robusta : Pousse à des altitudes plus basses et est plus résistant aux parasites et aux conditions climatiques difficiles.

Apparence des grains :

• Arabica : Grains ovales avec une dépression centrale en forme de S.
• Robusta : Grains ronds et plus petits, avec une dépression centrale droite.

à retenir : L’arabica est le premium du café au niveau mondiale, c’est un café riche en saveurs et doux.